Морковь по корейски

• Морковь - 500 гр
• Чеснок - 2 зуб
• Уксус яблочный 6% - 2 ст.л
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец красный сладкий (паприка) - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.

Соус делаем в отдельной посуде:
Смешиваем сахар, соль, паприку, кориандр, соевый соус, уксус. После растворения сахара, добавляем растительное масло, смешиваем.

Добавляем соус к морковке и перемешиваем.

Накрываем салат плотно тарелкой и ставим сверху пресс (например банку с водой). Убираем в холодильник на 6 часов.